作者: 李若生 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-01-23 10:47
1月5日，菏澤老城曹州景區煙火氣氤氳，一縷獨特的甜香悄然彌漫。那不是蒸饃的麥香，亦非瓜果的清香，而是一種融著焦糖香氣與溫暖記憶的味道——糖畫的味道。
一勺金黃油亮的糖漿，起落之間，便勾勒出眾生百態。區級非物質文化遺產項目曹州糖畫代表性傳承人時海峰靜坐案前，手持銅勺，舀起半勺微沸的糖液，手腕輕轉、運勺如筆。只見糖絲如線，流瀉于光潔的鋼板之上。頃刻間，“龍鳳呈祥”“魚躍龍門”等吉祥圖案便躍然眼前。
焦糖香氣混合著淡淡的芝麻油味，撲鼻而來。陽光下，晶瑩剔透的糖畫閃爍著金光，也喚醒了很多人童年深處那一抹甜蜜的回憶。
糖畫在我國歷史悠久。民間傳說其起源與唐代詩人陳子昂有關，后逐漸傳入蜀地。至明代，相關記載已見于文獻。李時珍在《本草綱目》中便有“以白糖煎化，模印成人物獅象之形者為饗糖”的記錄，說明當時已成為深受孩童喜愛的民俗糖果。明清時期，糖畫技藝從模印發展為勺鑄，廣泛出現在市集廟會。清代褚人獲在《堅瓠補集》中曾以“糖霜丞相”稱呼糖畫藝人，足見其已深入民間，成為一門雅俗共賞的獨將技藝。
“我家其實是祖傳做面人的，面人和糖畫在造型手法上有相通之處，都講究手上功夫和構圖意象。”55歲的時海峰回憶，幼時常跟隨父親時振山走街串巷叫賣面人，那段經歷無形中奠定了他造型藝術的基礎。隨著時代變遷，他意識到糖畫在表現形式與吸引力上更具優勢，于是決心拓展技藝，專程遠赴四川成都拜糖畫藝人陳啟林為師，潛心學習。
制作糖畫時，時海峰運腕自如，提、頓、拖、拉一氣呵成。糖液自勺中流瀉，宛若靈動的線條，在石板上勾勒出栩栩如生的圖案。無論是十二生肖、花鳥蟲魚，還是神話人物、吉祥紋樣，皆在他手中煥發生機。
“作糖畫必須胸有成竹，下筆果斷，方能一氣呵成。”時海峰說，每一幅糖畫都是獨一無二的，不僅是一件藝術品，更承載著一份情感與記憶。
在傳承傳統技藝的同時，時海峰也注重糖畫的創新。他深知，非遺要在當代生活中延續生命力，必須與時代共鳴。因此，他嘗試將現代卡通形象、流行文化元素融入創作，推出了一系列備受年輕人喜愛的糖畫作品。“現在年輕人喜歡的題材和過去不同了。如果糖畫一直停留在傳統樣式，很難吸引他們的注意。”時海峰說，把大家熟悉的動漫形象、流行元素融入糖畫里，讓這門老手藝時尚起來，才會有更多人關注和喜歡。
冬日里，那縷香甜的氣息伴著爐火，漫過老街巷弄，融進孩子們翹首期盼的目光。糖雖會融化，風亦會吹散甜香，但那份關于技藝與溫暖的傳承，從未止息。
文/圖 記者 李若生
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